Grupa Górskie Resorty z miłości do włoskiej kuchni stworzyła sieć restauracji Albero.
Restauracje Albero to włoski smak w Karkonoszach.
To miejsca, gdzie poczujesz się jak w słonecznej Italii, zapominając o codzienności.
By skosztować włoskich specjałów, można udać się w najsmaczniejszą podróż w słoneczne regiony Półwyspu Apenińskiego. Można też udać się do restauracji Albero, gdzie w swobodnej atmosferze, we wnętrzach wypełnionych rytmiczną włoską melodią i aromatem świeżych ziół serwowane są tradycyjne pizze, syte makarony, zupy, sałatki, dania z mięsa i ryb oraz oparte o włoskie receptury desery.
Podczas jednego popołudnia lub wieczoru, nie odsuwając się od stołu przykrytego obrusem w tradycyjną kratę, odbyć tu można jedną z najapetyczniejszych eskapad na świecie – kulinarną podróż przez smaki Włoch.
WŁOSKI SMAK W KARKONOSZACH
WŁOSKI SMAK W KARKONOSZACH
TOP 3
NAJCZĘŚCIEJ WYBIERANE DANIA
Calamari Fritti
Tagliatelle Nero Con Gambaretti
Pizza Parma
Restauracja Albero Łomnica
ul. Spacerowa 13
58-508, Łomnica
Telefon: 888 994 441
Restauracja Albero Karpacz
ul. Sarnia 21a
58-540, Karpacz
Telefon: 75 306 75 80
Restauracja Albero Szklarska Poręba
ul. Kilińskiego 14
58-580, Szklarska Poręba
Telefon: 75 761 59 80
MENU ALBERO
Przystawki
BRUSCHETTA
pieczywo, czosnek, pomidorki koktajlowe, oliwa z oliwek, bazylia 1
CALAMARI FRITTI
panierowane kalmary, sos czosnkowy, sos limonkowo-miodowy 1, 2, 3, 7
CARPACCIO DI MANZANO
marynowana polędwica wołowa, rukola, parmezan, jabłuszka kaparowe, pieczywo, oliwa z oliwek 1, 7
PIATTO DI ANTIPASTI
danie dla dwóch osób: grillowane warzywa, selekcja włoskich serów, selekcja włoskich wędlin, oliwa smakowa, pieczywo 1, 7
Zupy
ZUPPA DI PESCE
lekko pikantna włoska zupa rybna, kalmary, mule, krewetki, łosoś , pieczywo 1, 2
CREMA DI POMODORO
krem z pomidorów pelati, mozzarella, bazylia, grzanki 1, 7, 9
MINESTRONE
klasyczna włoska zupa warzywna, parmezan, grzanki 1, 7
Sałatki
INSALATA CON PERE
gruszka, cykoria, rukola, prażone orzechy włoskie, gorgonzola DOP, sos vinaigrette 7,8
INSALATA CESARE
grillowany kurczak, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, jajko, parmezan , grzanki, bekon, sos cezar 1,3,4,7
INSALATA CON SALMONE
pieczony łosoś, rukola, pomidorki koktajlowe, seler naciowy, czerwona cebula, kapary, oliwa bazyliowa, sos vinaigrette 4,8,9
Pizza
FOCACCIA
suszone pomidory, czarne oliwki, zioła 1
MARGHERITA
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, bazylia 1,7
PROSCIUTTO E FUNGHI
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, włoska szynka prosciutto cotto, pieczarki 1,7
DIAVOLA
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, włoskie salami spinata picante, oliwki kalamata 1,7
CAPRICCIOSA
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, włoska szynka prosciutto cotto, karczochy, marynowane pieczarki, oliwki kalamata 1, 7
QUATTRO FORMAGGI
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola DOP, parmezan, ser owczy 1,7
SPINACI
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, szpinak, gorgonzola DOP, czosnek 1,7
POLLO
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, kurczak, cebula czerwona, papryka, czosnek 1,7
PARMA
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, szynka prosciutto crudo, rukola, parmezan 1,7
FUNGHI E GORGONZOLA
cienkie chrupiące ciasto, sos gorgonzola DOP, mozzarella, borowiki 1,7
TONNO, UOVO E CIPOLLA ROSSA
cienkie chrupiące ciasto, sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, jajko gotowane, cebula czerwona 1, 3, 4, 7
Makarony
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
makaron spaghetti, ostra papryczka, czosnek, natka pietruszki, parmezan, anchois 1,4,7
SPAGHETTI ARABIATA
makaron spaghetti, sos pomidorowy, czosnek, papryczka ostra, parmezan 1,7
TAGLIATELLE CARBONARA
makaron tagliatelle, pancetta, czosnek, sos śmietanowy, parmezan, żołtko jaja 1, 3, 7
GNOCCHI DI SPINACI E GORGONZOLA
gnocchi, szpinak, czosnek, sos śmietanowy, gorgonzola DOP 1,7
PENNE BOLOGNESE
makaron penne, ragout z mięsa mielonego, sos pomidorowy, mozzarella, parmezan 1,7
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI
makaron fettucine, borowiki, sos śmietanowy, czosnek, natka pietruszki 1,7
RAVIOLI AL TARTUFO
pierożki ravioli (12 szt.) z serem buratta i truflą, rukola, parmezan, oliwa truflowa 1,7
TAGLIATELLE NERO CON GAMBARETTI
czarny makaron tagliatelle, krewetki, cukinia, pomidorki koktajlowe, bulion rybny, natka pietruszki 1, 2, 4
Dania główne
PETTO DI POLLO CON MOZZARELLA, PATATE DOLCI FRITTE E INSALATINA
filet z kurczaka przekładany mozzarellą i suszonym pomidorem, frytki z batatów, pesto bazyliowe, sałatka 7,8,10
FILETTO DI MAIALE COPERTO DI PROSCIUTTO DI PARMA CON GNOCCHI AL PESTO E VERDURE SPEZIATE
polędwiczka wieprzowa zawinięta w prosciutto crudo, gnocchi, pieczone warzywa korzenne, sos śmietanowy z pesto 1,7,8
SALMONE AL FORNO
łosoś z pieca, ragout z pora i ziemniaków, sos z limonki
ORATA ALLA GRIGLIA
dorada z grilla, warzywa grillowane (papryka, cukinia, bakłażan, cebula czerwona), pieczywo, oliwa smakowa 1,4
BISTECCA DI MANZO STAGIONATA A SECCO, FRITTE E INSALATINA
stek z dojrzewającego antrykotu 250 g, frytki stekowe, sos z zielonego pieprzu, sałatka 7,8
Desery
PANNA COTTA
waniliowa panna cotta, sos malinowy, kruszonka orzechowa 1,7,8
TIRAMISU
tradycyjny włoski deser, mascarpone, kawa, amaretto, biszkopty
SEMIFREDDO
domowe włoskie lody waniliowe, frużelina, mandarynki w syropie 3,7
Alergeny
1 ziarna zbóż, 2 skorupiaki, 3 jaja, 4 ryby, 5 orzeszki ziemne, 6 ziarno sojowe, 7 mleko, 8 orzechy z drzew orzechowych, 9 seler, 10 gorczyca, 11 ziarno sezamowe, 12 dwutlenek siarki oraz siarczyny, 13 łubiny, 14 mięczaki